ЗЕЛЕНЫЕ ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ: ХИТОЗАН. ПРОИЗВОДСТВО И ВКЛАД В ДОСТИЖЕНИЕ ЦЕЛЕЙ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ООН

Abstract

В работе обсуждаются широкое применение и экономическая привлекательность хитина и хитозана. Их можно получить из отходов ракообразных, которые являются устойчивым источником, и модифицировать для конкретных целей. Повышение ценности отходов ракообразных открывает многообещающие возможности, а хитин и хитозан потенциально могут помочь в достижении Целей устойчивого развития ООН.