ИССЛЕДОВАНИЯ ОБЪЕКТОВ РЕЗАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Article Sidebar

Published: Oct 4, 2022
Keywords:
реологическая модель, лезвие, квазистатический режим, пластическое деформирование, макромолекула, микрозубцы

Main Article Content

Амонов Махмуд Идрис угли
Докторант, Бухарского инженерно-технологического института Республика Узбекистан, г. Бухара

Abstract

В статье рассмотрены свойства капиллярно-пористых многофазных пищевых полуфабрикатов, перерабатываемых способом скользящего резания, а также исследования объектов резания при использовании различных реологических моделей.

Article Details

How to Cite
Амонов Махмуд Идрис угли. (2022). ИССЛЕДОВАНИЯ ОБЪЕКТОВ РЕЗАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ. Uzbek Scholar Journal, 9, 50–54. Retrieved from https://uzbekscholar.com/index.php/uzs/article/view/260
Issue
Vol. 9 (2022)
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.